Notre recette économique du jour :
Tourte au thon pour 4 personnes
Voici notre recette économique de la tourte au thon, simple à réaliser et qui ravira les papilles de petits et grands. Suivez le guide pour une préparation sans faille et un plaisir gourmand garanti pour moins de 8 € !
- 4 personnes
- Budget : 8€
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 25-25 minutes
- Thermostat : 180°
- Temps total : 60 minutes
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 2 boîtes de thon au naturel (environ 200g chacune)
- 1 oignon
- 2 œufs
- 100g de crème fraîche
- 100g de gruyère râpé
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans un saladier, mélangez le thon égoutté, l’oignon revenu, les œufs, la crème fraîche et le gruyère râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Disposez une pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré. Versez la préparation au thon par-dessus.
- Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et soudez bien les bords.
- Enfournez la tourte au thon pour environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Servez votre tourte au thon bien chaude avec une salade verte ou des légumes vapeur pour un repas équilibré et savoureux. Bon appétit !
Vous aimez cette recette économique ? N’hésitez pas à en découvrir plus dans notre catalogue de délicieuses recettes.
La tourte : L'histoire fascinante d'une recette économique aux multiples déclinaisons
La tourte au thon est bien plus qu’un simple plat – c’est un symbole de convivialité, de tradition et de créativité culinaire.
Son histoire remonte à des siècles, et ses nombreuses variantes en font un mets apprécié dans le monde entier. Plongeons-nous dans l’histoire fascinante de la tourte au thon. Cette recette économique et populaire aux différentes déclinaisons salées et sucrées.
La tourte, une histoire Antique
Une recette économique à ne pas confondre avec la tarte
Bien que la tourte et la tarte puissent sembler similaires à première vue, elles présentent quelques différences distinctes.
La croûte : La principale différence réside dans la croûte. Une tourte est traditionnellement recouverte d’une croûte à la fois en dessous et au-dessus, créant une enveloppe hermétique autour de la garniture. En revanche, une tarte a généralement une seule croûte en dessous et est ouverte sur le dessus.
La garniture : Les garnitures des tourtes et des tartes varient également. Les tourtes sont souvent plus épaisses et contiennent généralement des ingrédients plus consistants comme des viandes, des légumes ou des fruits, tandis que les tartes ont tendance à avoir des garnitures plus légères comme des crèmes, des fruits frais ou des garnitures à base de fromage.
La cuisson : En raison de sa double croûte, la tourte nécessite généralement une cuisson plus longue à une température plus basse pour permettre à la garniture de cuire uniformément. Les tartes, quant à elles, sont généralement cuites à une température plus élevée et pour une durée plus courte.
Recette économique aux variantes salées...
