Notre recette économique du jour : Gratin de pâtes
Cette recette économique pour 4 personnes nécessite seulement 5 à 6 euros en utilisant des ingrédients de base.
- 4 personnes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25-25 minutes
- Thermostat : 180°
- Temps total : 30-35 minutes
Ingrédiens
- 300 g de pâtes courtes (penne, macaroni, coquillettes)
- 1 boîte de sauce tomate (400 g)
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation
- Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et mettez-les de côté.
- Montage du gratin : Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce tomate. Ajoutez une couche de pâtes cuites par-dessus la sauce tomate. Répétez l’opération avec une autre couche de sauce tomate et une couche de pâtes jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Finalisation : Terminez en saupoudrant généreusement de fromage râpé sur le dessus du gratin. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût.
- Cuisson du gratin : Enfournez le gratin pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le fromage soit fondu.
Gratin de pâtes, on vous en dit plus sur cette recette économique....
L'histoire gourmande de cette recette économique
Le gratin de pâtes, souvent appelé pâtes au four, est un plat réconfortant et savoureux solidement ancré dans l’histoire culinaire depuis des siècles. Découvrons l’origine de ce mets délicieux, ses avantages et inconvénients, ainsi que son importance dans la cuisine contemporaine.
Une tradition culinaire européenne
Ce délicieux plat de pâtes au four trouve ses racines dans la tradition culinaire européenne. La où les familles utilisaient des ingrédients simples pour préparer des repas copieux et nourrissants. L’histoire de ce plat remonte à l’époque où les pâtes étaient un aliment de base abordable. Un aliment très largement disponible dans de nombreuses régions.
En fait, les premières traces du gratin de pâtes remontent à la Rome antique. A cette époque, on consomme les pâtes sous diverses formes, y compris cuites au four avec du fromage et des épices. c’est un plat qui était apprécié pour sa simplicité et sa capacité à nourrir de grandes familles.
C’est pendant le Moyen Âge que le gratin de pâtes est devenu un plat populaire parmi les classes laborieuses en Europe. Les fermiers et les artisans utilisaient souvent des restes de pâtes et d’autres ingrédients disponibles pour créer des repas économiques et satisfaisants.
Un délicieux choix malin
Il suffit de cuire les pâtes, de les superposer avec de la sauce tomate et du fromage, puis de les faire cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Le gratin de pâtes peut être personnalisé selon les préférences individuelles. Il suffit d’y ajouter des légumes, des viandes ou d’autres ingrédients de choix. Cette polyvalence en fait un plat adaptable à tous les goûts et à toutes les saisons.
