Notre recette économique du jour : Crumble aux pommes
Voici une recette économique de dessert pour 4 personnes : le crumble aux pommes. C’est un dessert simple à réaliser, délicieusement réconfortant et qui ne coûte pas cher : moins de 5 euros par personnes.
- 4 personnes
- Budget : 8€
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 25-25 minutes
- Temps total : 60 minutes
Ingrédients
- 4 pommes
- 100 g
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre
- Une pincée de cannelle (facultatif)
Préparation
Préparer les pommes : Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Disposez-les dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels.
Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparer le crumble : Dans un bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pour parfumer le crumble, si vous le souhaitez.
Assembler le crumble : Répartissez la pâte à crumble sur les pommes dans le plat à gratin ou les ramequins, en les recouvrant uniformément.
Cuire au four : Enfournez le crumble pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant, et que les pommes soient bien cuites et fondantes.
- Servir : Une fois que le crumble aux pommes est cuit à la perfection, sortez-le du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes. Cette étape permettra aux saveurs de se mélanger et de se développer davantage. Lorsque le crumble est encore tiède, préparez-vous à le servir. Vous pouvez le déguster tel quel pour apprécier toute sa simplicité et sa saveur rustique. Les pommes chaudes et tendres associées à la texture croustillante du crumble offrent déjà une expérience gustative délicieuse. Si vous souhaitez ajouter une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez accompagner le crumble de diverses garnitures :
Crème fouettée : Battez de la crème liquide froide avec un peu de sucre glace jusqu’à ce qu’elle soit ferme et aérée. Servez une généreuse cuillerée de crème fouettée sur chaque portion de crumble pour une touche de fraîcheur et de légèreté.
Glace à la vanille : Une boule de glace à la vanille posée sur le crumble chaud offre un contraste divin entre le chaud et le froid, le croustillant et le crémeux. Laissez la glace fondre légèrement sur le crumble chaud pour créer un mariage de saveurs et de textures exquis.
Crème anglaise : Cette sauce onctueuse à base de lait, de crème, de sucre et de jaunes d’œufs apporte une touche de douceur et d’élégance à votre crumble aux pommes. Versez-la généreusement sur le crumble chaud juste avant de servir, et laissez-la se mêler aux pommes cuites et au croustillant du crumble pour une expérience gustative raffinée.
Quelle que soit l’option que vous choisissez, le crumble aux pommes est toujours un dessert réconfortant et délicieux qui ravira les papilles de vos convives. Profitez de ce moment de partage et de gourmandise !
Et si vous aimez cette recette économique, n’hésitez pas à en découvrir plus dans notre catalogue de délicieuses recettes économiques.
Le crumble, une recette économique aux variétés savoureuses
Le crumble, ce dessert britannique rustique et réconfortant, est un véritable délice pour les papilles et une option économique pour ravir toute la famille. Plongeons dans son histoire fascinante et explorons quelques-unes de ses délicieuses variantes pour satisfaire vos envies de douceurs.
Le crumble, son histoire, ses origines
Les fruits frais étaient souvent rares, mais les réserves de farine, de sucre et de beurre étaient plus facilement accessibles. En combinant ces ingrédients avec des fruits, souvent des pommes, des baies ou des fruits en conserve, les cuisiniers ont élaboré un dessert économique mais délicieux.
La simplicité du crumble en a fait un favori des familles britanniques. Sa préparation rapide et facile permettait de satisfaire les envies de douceur sans nécessiter de compétences de pâtissier professionnel. La couche croustillante de pâte à base de farine, de beurre et de sucre, généralement émiettée sur des fruits cuits, offrait un contraste de textures irrésistible.
Au fil des décennies, le crumble est devenu un pilier de la cuisine britannique, apprécié pour son goût réconfortant et sa polyvalence. Des versions modernes et créatives ont vu le jour, incorporant une variété de fruits, d’épices et même d’ingrédients insolites pour donner une touche contemporaine à ce dessert classique. Aujourd’hui, le crumble est un symbole de tradition culinaire britannique et continue de ravir les papilles dans le monde entier.
Une recette économique aux variantes populaires
Le crumble est une toile de fond délicieuse pour explorer une multitude de saveurs et de combinaisons de fruits. Voici quelques variantes savoureuses à expérimenter :
Crumble aux fruits rouges : Pour un dessert acidulé et sucré, rien de tel que les fraises, les framboises et les mûres. Leur mariage dans un crumble offre une explosion de saveurs vibrantes qui raviront les papilles.
Crumble aux pommes et aux poires : La combinaison classique de pommes et de poires offre un équilibre parfait entre douceur et acidité. Les pommes fondantes associées à la texture juteuse des poires créent une harmonie de saveurs dans ce crumble réconfortant.
Crumble aux fruits tropicaux : Pour une touche d’exotisme, optez pour des fruits tropicaux tels que la mangue, l’ananas et la noix de coco. Leur douceur naturelle et leurs arômes exotiques apportent une note ensoleillée à ce dessert, parfait pour égayer une journée grise.
Crumble aux agrumes : Pour un crumble rafraîchissant et parfumé, rien de tel que les agrumes. Utilisez des oranges, des citrons et des clémentines pour ajouter une touche d’acidité et de fraîcheur à votre dessert. Ces fruits apportent une légèreté bienvenue à la fin d’un repas copieux.
Que vous optiez pour des fruits rouges acidulés, des pommes et des poires réconfortantes, des saveurs tropicales exotiques ou des agrumes rafraîchissants, le crumble offre une infinité de possibilités pour satisfaire vos envies de douceur tout en restant économique. Laissez libre cours à votre créativité et savourez chaque bouchée de ce dessert réconfortant et délicieux.
Comment servir le crumble : astuces pour une présentation gourmande
Servir le crumble est une étape délicieuse qui ajoute une touche finale à cette merveilleuse recette économique. Voici quelques suggestions pour présenter et accompagner votre crumble :
Température idéale : Sortez le crumble du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le servir. Cette légère pause permet aux saveurs de se fondre et à la couche croustillante de se stabiliser légèrement.
Présentation : Disposez généreusement des portions de crumble dans des assiettes individuelles ou dans un plat de service. Veillez à répartir équitablement les morceaux de fruits et la pâte croustillante pour une présentation appétissante.
